• Vinacciolo 033-720 69 20
Restaurangen är stängd just nu


Förrätter

Grillad grön sparris

med flagad parmesan lagrad i 24 månader samt olivolja 		89,00

Löjromstoast

Löjrom från Vänern på smörstekt toast med creme fraiche och hackad rödlök samt citron 		115,00

Grillade Lammracks

med myntayoghurt och honung 		95,00

Halstrade Pilgrimsmusslor

Serveras med en ljuvlig tryffelrisotto 		115,00

Carpaccio Bresaola

Tunna skivor av Bresaola på en bädd av roccula med parmesan Olivolja samt rostade pinjenötter 		115,00

Varmrätter

Hälleflundra

Inlindad i Cassises San Danielle serveras med rödvinsky samt jordärtskockspure toppad med sjökorall 		245,00

Skaldjursfärserad Rödtunga

Serveras med sauce Chablis samt dillslungad anyapotatis 		229,00

Frutti di Mare

Linguine med musslor räkor bläckfisk som samsas i en het vitlök & chiliolja 		198,00

Grillad Lammytterfil

rostad vitlöksås samt potatiskaka med färskost & lök 		215,00

Peppargratinerad Entrecote

whiskeysås & rostad amandine 		199,00

Halstrat Ankbröst

Kraftig portvinsky & fikon samt len sellerimousse 		225,00

Dessert

Fransk bakad Choklad

ljummen chokladbakelse med färska bär och vispad grädde 		95,00

Hallon & Lakritspannacotta

med sockerflarn & biscuit 		89,00

Äppelpaj på Vinacciolos vis

Syltade äpplen med len vaniljkräm samt kardemummasmulor i coctail 		89,00

Ljummen Chevre

Gratinerad med akaciahonung & rostade valnötter 		89,00

Kvällens utvalda tryfflar

 45,00

Cassises

Ostbricka

4 stycken omsorgsfullt utvalda ostar från Italien serveras med Vinacciolos eget fröknäcke samt marmelad 		130,00

Charkbricka

4 sorters ljuvlig chark med oliver & hembakat surdegbröd 		130,00

Ost och Charkbricka

4 ostar och 4 sorters chark på samma fat med alla goda tillbehör 		219,00

Vinacciolos Bistromeny

Vinacciolos Räksmörgås

handskalade räkor på hembakt grovt bröd med vår egen majonnäs samt toppad med rom 		135,00

Risotto

smaksatt med tryffel och grillad sparris 		99,00

Husets Burgare 150gr

svensk högrev smaksatt med chipotle en bit taleggio samt dip på avocado och rostad lök samt fries 		139,00

Husets vegoburgare

Lins&bönburgare smaksatt med chipotle en bit taleggio samt dip på avocado och rostad lök samt fries 		129,00

Clubsandwich

grillad kyckling med bacon & champinjoner 		89,00

Caesarsallad

grillad kyckling & bacon med parmesan och krutonger 		89,00

Karl-JohanRavioli

Ljummen sallad med spenat & roccula smaksatt med tryffelolja samt rostade pinjenötter 		99,00

Tortellini

Parma eller spenat/riccotta i skummad parmesansås 		79,00

Surdegspizzor

    		•

    Quattro

    Gruyere , salami tartufo , mozarella &gorgonzola     		110,00

    Isabel

    Parmaskicka , mozarella & ruccola     		99,00

    Margherita

    Mozarella och olja på färsk basilika     		89,00

    Side Orders

    Grillat Vitlöksbröd

    		 45,00

    Rotfruktschips & dip

    		 55,00

    Mixade nötter

    		50,00

    Surdegsbröd & smör

    		45,00

    Side sallad

    mixad sallad med vinaigrette     		50,00

    Oliver

    		 45,00

    Vi reserverar oss för eventuella felskrivningar och prisändringar.


    user-profile

    user:100431

    user-profileBästa maten, bästa personalen!

    • 5

      2017-05-25 12:17:57

    • 0

      Gilla kommentaren


    user-profile

    user:100430

    user-profileVinacciolo är en av Borås bästa restaurang, kvaliteten på maten är mycket hög, rekommenderas stark!

    • 5

      2017-05-19 22:08:21

    • 0

      Gilla kommentaren


    Restaurangmeny Förrätter Varmrätter Dessert Cassises Vinacciolos Bistromeny Surdegspizzor Side Orders
    Kom ihåg listan

    Kom ihåg listan är tom.